3天抹面调色网红蛋糕班

作者：得小欧

【3天抹面调色网红蛋糕班】
1、戚风蛋糕烤胚2次（原味、巧克力味、送抹茶、红丝绒配方）
2、动物奶油的打发与状态把控及分析，试吃各种品牌的奶油
3、圆形蛋糕胚抹面、真胚、动物奶油成品两个、可带走；
4、蛋糕夹心两款不同夹心；
5、复古或ins风蛋糕、圆形蛋糕、芭比蛋糕制作各一个成品+网红啵啵爆浆蛋糕+网红千层蛋糕（原味&巧克力味&抹茶味）+班戟+毛巾卷+雪媚娘+瑞士卷（原味&抹茶味），均可带走；
6、3种调色原理，及配色要点及色彩搭配；
7、夹心水果的切法及选择，奥利奥咸奶油的调制；
8、裱花嘴的选用及运用实操；
9、圆胚及芭比胚体的抹面，淡奶油
10、芭比裙边的制作及晕色运用；
11、完成一款裙边蛋糕水果夹心可带走
12、完成一款芭比蛋糕可带走
课程时间及地点
上课时间：9:00-18:00，订金1000 （考虑清楚再报名，订金无特殊情况不退，剩余学费于前一天补交余款）
课程三天均可动物奶油练习，住宿50-100/天，吃自行解决；（上课前一周不可更改日期）
学校地址：惠州市惠阳区淡水花样年华别样城24栋103得西欧烘培培训