【10天韩式裱花班班】 |
| 韩式裱花班（5天） | 蛋白霜的制作技巧，奶油霜制作技巧，豆沙霜的制作制作，打发状态/细滑度掌控，状态讲解，保持方式介绍调色技巧，蛋糕整体调色的搭配，花朵渐变色的搭配技巧，提高色彩敏感度，开发西点专业的创造力
掌握韩式裱花花钉旋转技巧，掌握韩式裱花的花嘴选择，掌握花瓣的延伸性，旋转力度掌控，花瓣合拢技术，调色技巧，讲解材料的保存方法 |
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1、蛋白霜的制作技巧，奶油霜制作技巧、玫瑰花、小玫瑰花、立体叶子、层次的手法技巧、绕n字形手法的掌握
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| 2、铅笔花、前后推动的幅度、层次的错开、五瓣花、仙人球、纹路的均匀、力度的把握、凹槽的深度；大丽花、杯子蛋糕、杯子底托的高度、装饰 |
| 3、芭比娃娃，褶皱的不规则和深度，花瓣的厚薄和过渡、点缀、装饰 |
| 4、豆沙裱花， 威化纸豆沙、牡丹花、86正手玫瑰花嘴、反包绕n字形并上下推动、花芯紧凑度 注意花型高低交错摆放，减少缝隙、点缀、调整、叶子、花苞、满天星、平面花、插件等； |
| 5、蔷薇花、正手玫瑰花、反包绕n字形，暗红五瓣花、洋桔梗、浅肉色芍药、蓝绿叶子、威化纸插件 方形豆沙蛋糕 |
| 韩式裱花高级班(5天) | 1、新款奥斯汀玫瑰、五角星花芯、蔷薇花、星嘴花芯、各色华芯、锥形蛋糕 |
| 2、洋桔梗、86花嘴 结合正包和反包的手法、立体叶子、立体花卉、五瓣花、平面花、白色花梗装饰、 |
| 3、糯米威化纸剪、插、喷、点各种操作；五瓣花、101、104小直嘴铅笔花、挤推收技巧手法，五角花、桔梗花、各种花芯、艾素糖装饰制作 双层蛋糕的成品造型装饰 |
| 4、糖纸花芍药、五瓣花、五瓣花、浅肉色花、花瓣分布均匀 毛莨花（新款）含苞到开放的层次、蓝紫花、晕色技巧 小仙女蛋糕花型造型摆放 |
| 5、糯米威打印，临摹力度技巧，刷头发的力度、方向、深浅、小花苞、韩式裱花高级技术刺绣浮雕的蛋糕工艺制作 |
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