12天高级法式西点班

作者：得小欧

【12天高级法式西点班】
适合人群	对法式西点、慕斯冻品、饼干、简餐有浓厚兴趣的人群, 适合学成后想从事西点师工作人员或有一定西点基础的进修人员的实用专科班。
该班特色	结合当前市场产品架构,综合传授精致时尚、热销的产品, 理论结合实操, 对蛋糕的认知与了解, 毕业后能独立操作, 适应蛋糕烘焙市场对人才的要求。结合当前市场产品架构,综合传授精致时尚、热销的产品, 理论结合实操, 对蛋糕的认知与了解, 毕业后能独立操作, 适应蛋糕烘焙市场对人才的要求。
教学方式	随到随学, 由主讲老师一对一示范, 手把手指导操作要领, 由学员亲手操作, 学习全程有专职老师辅导跟进, 详细交接每个教学环节的重点和难点, 教学内容理论结合大量实操, 要求学员按照教学要求, 掌握所学内容, 经考试合格方可进入下一阶段内容的学习。
教学内容
法式西点产品	提拉米苏、浓情红莓、丰盛水果芝士蛋糕、蛋黄酥、波多、咖啡慕斯、火焰柠檬塔、椰子慕斯、草莓香草奶冻、星空豹纹、芒果慕斯、芒果鲜奶冻、黑森林、焦糖芝士塔、酥皮泡芙、巧克力流心、巧克力脆脆、美式重芝士、马卡龙、柠檬芝士慕斯、轻乳酪、戚风乳酪蛋糕卷、榴莲芝士慕斯、拿破仑、抹茶乳酪卷、酸奶慕斯、芝麻薄饼、芒果杏仁塔、白香果慕斯、巧克力杏仁曲奇、闪电泡芙、蒙布郎、欧培拉、蓝莓慕斯、草莓派、焦糖布丁、舒芙蕾、蔬菜沙拉、冰皮月饼
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